きのこは石づきを取ってほぐしておき、人参は細切り、白菜は軸と葉の部分に分けて細切りにします。

鍋にBRITAのお水と白だしを入れて火にかける。煮立ってきたら、少しずつ野菜を投入。

お肉など（今回は水餃子）も入れて、火が通ったら野菜も一緒にお好みのタレなど漬けて頂きます。