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ナッツたっぷりスパイシーケーキ
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ナッツたっぷりスパイシーケーキ-レシピのメイン写真

ナッツたっぷりスパイシーケーキ

ピスオタチ
ピスオタチ @cook_40160086

大好きなナッツと栗たっぷりの、ずっしりしっとりハードケーキ♩シュトーレン風
このレシピの生い立ち
フルーツなしのシュトーレンをドイツ菓子っぽく作ってみました!

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ピスオタチ
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材料

20cm1本分
  • :ライ麦 100g
  • :米粉 50g
  • :全粒粉 30g
  • :グラハム粉 20g
  • :ベーキングパウダー 5g
  • :シナモン 好きな量
  • :クローブ 好きな量
  • ⚪︎オリーブオイル 25g
  • ⚪︎卵 1個
  • ⚪︎ハチミツ 30g
  • ⚪︎黒糖(砂糖) 20g
  • ✳︎ナッツ類 好きな量
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作り方

  1. 1

    ナッツや、栗を粗く刻み、分量外のハチミツをかけて、レンジで1分程加熱しておく。

  2. 2

    ⚪︎の材料を全て良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に:の粉類を振るい入れ、1も加えヘラで混ぜる。まとまってきたら、手でよく捏ねる。

  4. 4

    3の生地を20cmの長さの長方形にのばし、少しずらして、半分に折る。

    • ナッツたっぷりスパイシーケーキ作り方4写真
  5. 5

    上からライ麦粉(分量外)をふりかけ、少し馴染ませる。170℃のオーブンで、20分程焼く。

    • ナッツたっぷりスパイシーケーキ作り方5写真
  6. 6

    8mm〜1cmに薄く切って召し上がれ!

    • ナッツたっぷりスパイシーケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

粉は今回ブレンドしましたが、お好きなもの1種類でも大丈夫です♩ナッツは、アーモンド、クルミ、甘栗を使いました!工程3でまとまりが悪い時は、ヨーグルトを少しずつ足して調整してみてください^ ^

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ピスオタチ
ピスオタチ @cook_40160086
2015/12/29 07:23に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 ナッツ はちみつ シナモン 卵 全粒粉 ライ麦 黒糖

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