簡単！醤油麹で鶏茄子グラタン！

Name: 簡単！醤油麹で鶏茄子グラタン！
Yield: ４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏の胸肉 1枚; 茄子 ３本; 玉ねぎ 1個; 醤油麹 大２; 溶けるチーズ 適量; パン粉 適量; 粉パセリ 適量

味付けは醤油麹のみです。切って炒めて焼くだけの簡単メニュー！
このレシピの生い立ち
醤油麹が余ったので思いついたメニューです。発酵食品同士の組み合わせは相性抜群ですので、今後も挑戦します。

材料

４人前

残り物の根野菜でも大丈夫です。茄子はある程度油を吸わせないと食感が悪くなるので、カロリーが気になるなら茄子の代わりにジャガイモがお薦めです。

ぎんさま @cook_40052052

2012/08/30 13:15に公開

小学校から始めたので料理暦うん十年です。最近子供達がこのレシピを見て料理に目覚めたようです!(^^)!自分もたまに見ながら復習しています！！

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