ごはんを耐熱容器に入れ、ケチャップ、バターを加え、電子レンジ600Ｗ1分加熱、よく混ぜておく。

なすはヘタを切り落として一口大乱切り、ピーマンはヘタを切り落とし種を取り除き、一口大乱切りにする。

玉ねぎは横半分、縦3等分に切る。ミニトマトは半分に切る。

耐熱ボウルなどに２と３とハーブソルト、ケチャップを入れ、ラップをして600Ｗ5分程加熱する。

ボウルに卵を割り入れ、塩コショウ、牛乳を混ぜておく。

深めの器に１のご飯を入れ、５の溶き卵を流し入れ、電子レンジ600Ｗ2分加熱する。※余熱で火が通ります。

水菜を2センチに切る。４のラタトゥイユをのせ、切った水菜を添えて完成。