あつあつポテチー
トロットロのチーズとホクホクのじゃがいも！
濃いめの味付けにしておつまみにもどうぞ
アレンジはあなた次第です
このレシピの生い立ち
お店で食べた「ポテチー」は家で作れるのか
…と突発的に思った事から作った料理です
ベーコンをひき肉に変えても美味しいですし
飯・ひき肉(ベーコン)・玉ねぎ
でドリア風にしても全然美味しいです
アレンジや味付けはご自由にどうぞ
あつあつポテチー
トロットロのチーズとホクホクのじゃがいも！
濃いめの味付けにしておつまみにもどうぞ
アレンジはあなた次第です
このレシピの生い立ち
お店で食べた「ポテチー」は家で作れるのか
…と突発的に思った事から作った料理です
ベーコンをひき肉に変えても美味しいですし
飯・ひき肉(ベーコン)・玉ねぎ
でドリア風にしても全然美味しいです
アレンジや味付けはご自由にどうぞ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを冷蔵庫に少し入れておきます
(こうすると目が痛くならないとか…)ジャガイモは泥を落としておきます
- 2
じゃがいもの皮をむいて半分に切り
薄くスライスします
ほくほく感を残したい人は
角切りにしてもいいかもしれません - 3
玉ねぎの皮をむいてスライスします
薄ければ薄いほど後々とろんっとします - 4
フライパンにバター(マーガリン)を入れて溶かし
全体に広がったら
じゃがいもをホクホクするまで炒めます - 5
じゃがいもを炒めている間にベーコンを切ります
大きすぎず小さすぎず位です(笑) - 6
じゃがいもの色が薄くなったら
玉ねぎを加えてさらに炒めます途中でベーコンをくわえます
- 7
玉ねぎの色が薄くしんなりしてきたら
お皿に一旦移します - 8
耐熱容器？みたいな
グラタンのお皿にマーガリンを薄く塗ります
ジャガイモがくっつくと洗うのが面倒なので
薄ーく塗ります - 9
先程炒めたのを耐熱容器に入れ
塩コショウを軽く振りますとろけるチーズを全体に乗せてオーブントースターに入れます
- 10
オーブントースターで5分程度焼いてきいます
トースターの中からジュワジュワと音が聞こえたら
完成の合図です - 11
耐熱容器を熱を通さなそうなお皿に乗せて完成です
(やけど注意)
コツ・ポイント
炒める工程で私は隠し味に醤油をひとまわしします
こうすることでより深みが増す気がします
(あくまで個人的な考えです)
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