ダイズラボのブロックタイプ使用
ザルに上げて軽く絞って、塩、胡椒を少々して置きます。

人参は皮を剥き乱切り、薩摩芋は綺麗に洗って1㎝幅に輪切りにします。小鍋に入れて被るほどの水を塩を少々入れ火に掛け

人参は小ぶりの乱切りに切っていますので、玉葱、ピーマン、椎茸も同じぐらいの大きさに切って置きます。※画像参照

(１)少し大きめだったので半分ぐらの大きさに切って、片栗粉の衣をつけます。
※お好みなのでそのまま大きさでもOKです。

熱したフライパンに油を入れ中火で(５)に焼き色を付け、焼き色がついたら玉葱、人参、薩摩芋の順に炒めて行きます

椎茸、ピーマンも入れ、全体に火が通ったら、合わせて置いた○の調味料を入れます。

全体にしっかりタレが絡まりとろみが付けば完成です。