卵をボウルに割り、砂糖を加えながら混ぜます。

振るった薄力粉を入れて軽く混ぜます。

牛乳を半分ずつ入れて混ぜます。ダマが出来ないように様子を見ながら…

1 の、溶かしバターも入れて混ぜます。冷蔵庫で30分以上寝かせます。

レードル8分目くらいの生地をフライパンに流し込み、フライパンを回して均一に生地を広げます。

同様にクレープを沢山焼いていきます。

ホイップを作ります。ボウルに生クリームを入れ、ホイップ用の砂糖を少量加えて軽く混ぜます。

ハンドミキサーに持ち替え、ホイップしていきます。砂糖は3回ほどに分けて入れます。6〜7分だてにします。

フルーツを切ります。イチゴ、バナナを薄くスライスします。

お皿にクレープを一枚乗せ、ホイップを塗ります。回りは少し残します。イチゴはど真ん中を除き、敷き詰めます。

イチゴの上にもホイップを薄く塗り、上にクレープを重ねます。そしてまたホイップを塗り、今度はバナナを。

同様に繰り返しクレープとホイップ、フルーツを重ねていきます。

上もクリームを絞ったりイチゴで飾ったり、お好みでデコレーションします。粉糖やチョコペン、ナパージュがあってもいいです。