アジのハンバーグ
サッパリペロリ食べられる！お魚嫌いな子どもにも好かれるハンバーグです！
このレシピの生い立ち
知り合いの子の魚嫌いをなくしたくて作りました！
作り方
- 1
アジはさばいて、皮、骨を取り除きまとまるまで叩く。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、ネギは小口切りにしておく。←ネギは最後に飾り付けするようによけておく。生姜はみじん切りにする。
- 3
玉ねぎは飴色になるまで炒める。
- 4
叩いたアジ、鶏挽肉を混ぜ、長ネギと3、☆の調味料をいれよくこねる
- 5
4をハンバーグと同じ容量で焼き、大根おろし、ポン酢、長ネギを盛り付けて完成！
コツ・ポイント
アジをしっかり叩くことが大事！フードプロセッサーを使うのもあり！
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