簡単！オーブン迄５分！シンプルスコーン
表面さっくり、中はふんわり
このレシピの生い立ち
中沢クロッテドクリームが大好きなので相性のいいスコーンがどうしても食べたくて。
クロテッドクリームたっぷりにハチミツをかけて食べるととろけるように美味しいですよ〜♡
簡単！オーブン迄５分！シンプルスコーン
表面さっくり、中はふんわり
このレシピの生い立ち
中沢クロッテドクリームが大好きなので相性のいいスコーンがどうしても食べたくて。
クロテッドクリームたっぷりにハチミツをかけて食べるととろけるように美味しいですよ〜♡
作り方
- 1
フードプロセッサーに★の材料を入れます。バター混ざりやすいように1センチ角に切ってから入れます。
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- 2
バターと粉がサラサラになるまでフードプロセッサーを動かす、３０秒位でサラサラになります。分量の砂糖を入れて10秒回す。
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- 3
砂糖が混ざったら大きめなボウルに移して牛乳を合わせてまとめる。この時こね過ぎないようにザックリ混ぜる。手が冷たいと尚良い
- 4
打ち粉をした台の上でつぶして畳む、つぶして畳むを4、5回繰り返して2センチ位の厚みになるように四角くまとめる
- 5
好みの大きさに包丁で切ってオーブンシートに並べる。表面に牛乳を塗る。200度に温めたオーブンで13〜15分焼く。
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- 6
フードプロセッサーを使う事でバターと粉が均一に混ざってさっくり仕上がります。オーブンに入れるまで５分！時短レシピです
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- 7
粉はドルチェ、砂糖はきび砂糖を使用してます。好みの材料に変えても大丈夫ですが小麦粉はドルチェがオススメです♡
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- 8
レシピID 19521060
チョコチップスコーンもよろしく -
- 9
レシピID 19522426
紅茶のスコーンもよろしく -
- 10
フードプロセッサーで簡単サクサククッキーのレシピUPしました
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コツ・ポイント
最後牛乳を混ぜてひとまとめにする作業の時、柔らかめでまとまりにくいので、打ち粉しながらまとめると丁度いい硬さに仕上がります。
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バターミルク使用☆スコーン風ビスケット バターミルク使用☆スコーン風ビスケット
表面はカリッと、中はふんわり♪そのまま食べても、ジャムやバターをつけて食べても美味しいです（＾＾）
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