下ごしらえ【油揚げ編】
油揚げは長方形の袋型になるように半分に切り、中を尊重に開いておく。

下ごしらえ2【ピーマン編】
ピーマンはヘタを落として、種を取ります。次に縦半分に切る！底の部分を切り取って微塵切り。

下ごしらえ3【お肉編】
お肉は5mmくらいの厚さで切ると良いです。一部を包丁で細かくひき肉状にします。

ノリ作り
2の微塵切りピーマンと3のひき肉を混ぜます。ハンバーグみたいに。
卵を溶いておいてそれに浸しておきます。

中身
4の卵をよくきって2のピーマンに乗せます。お肉と合わせ卵に潜らせます。
※後で使うのできった卵は取っといてね！

詰める
1に5の物を入れる。つまようじで中身ごと留めておきます。余った卵を両面につけます。
※卵を使い切って下さい

焼く
フライパンに油を敷いて焼きます。ピーマンの面を下にして焼きましょう！

完成
中まで火が通っていたら完成です！つまようじを抜いてお皿に盛って下さい。