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鮭のムニエル★薫り香るハーブマーガリン
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鮭のムニエル★薫り香るハーブマーガリン-レシピのメイン写真

鮭のムニエル★薫り香るハーブマーガリン

★北風と太陽★
★北風と太陽★ @cook_40072952

バター好きのためのマーガリンを使って鮭のムニエルを風味豊かに仕上げます♪♪♪ 簡単で美味しい♪♪♪
このレシピの生い立ち
一番最初、試しにマーガリンをペロリと舐めた時に“ハーブと合う!”と思いました。 ムニエルも小麦粉だけでは面白くないので、小麦粉と片栗粉、あと風味付けにチリパウダーも加えました。

バター好きのためのマーガリンを使って鮭のムニエルを風味豊かに仕上げます♪♪♪ 簡単で美味しい♪♪♪
このレシピの生い立ち
一番最初、試しにマーガリンをペロリと舐めた時に“ハーブと合う!”と思いました。 ムニエルも小麦粉だけでは面白くないので、小麦粉と片栗粉、あと風味付けにチリパウダーも加えました。

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鮭のムニエル★薫り香るハーブマーガリン

★北風と太陽★
★北風と太陽★ @cook_40072952

バター好きのためのマーガリンを使って鮭のムニエルを風味豊かに仕上げます♪♪♪ 簡単で美味しい♪♪♪
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一番最初、試しにマーガリンをペロリと舐めた時に“ハーブと合う!”と思いました。 ムニエルも小麦粉だけでは面白くないので、小麦粉と片栗粉、あと風味付けにチリパウダーも加えました。

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材料

2切れ分
  • 鮭(切り身) 2切
  • A 小麦粉 小匙2
  • A 片栗粉 小匙2
  • A チリパウダー 小匙2
  • A こしょう(あらびきを使用) 小匙1/2
  • B バター好きのためのマーガリン 小匙1
  • B 乾燥パセリ 小匙1/3
  • B 乾燥バジル 小匙1/3
  • オリーブオイル(焼き用) 大匙1程度
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作り方

  1. 1

    甘鮭の場合は塩をふる(塩鮭の場合はそのまま) この塩は分量外です

  2. 2

    サランラップにBを入れて包みモミモミして混ぜる。混ぜたらそのまま冷蔵庫へ

    • 鮭のムニエル★薫り香るハーブマーガリン作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋にAを入れて混ぜる。そこへキッチンペーパーで水気を取った鮭を投入し、まんべんなく粉をつける

    • 鮭のムニエル★薫り香るハーブマーガリン作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルをひいたフライパンで焼く!

    • 鮭のムニエル★薫り香るハーブマーガリン作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら皿に盛り、冷蔵庫に入れておいたハーブマーガリンを乗せて出来上がり♪♪♪

    • 鮭のムニエル★薫り香るハーブマーガリン作り方5写真

コツ・ポイント

粉を付けて焼くだけで、何のコツもありません。
1つ気をつけるとしたら甘鮭の場合に最初に塩をふるのを忘れない事。

マーガリンにはハーブの他にも少量のニンニクを入れても美味しいです

ハーブ類はお好みでどうぞ(今回は家にあった物を使いました)

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★北風と太陽★
★北風と太陽★ @cook_40072952
2012/09/28 11:09に公開
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19474133
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