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アボカド&アンチョビポテトのグラタン
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アボカド&アンチョビポテトのグラタン-レシピのメイン写真

アボカド&アンチョビポテトのグラタン

happyかおるん
happyかおるん @cook_40094323

フワフワマッシュポテトにアンチョビを混ぜてグラタンに♪
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冷蔵庫にあった食材を利用したくて♪

フワフワマッシュポテトにアンチョビを混ぜてグラタンに♪
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アボカド&アンチョビポテトのグラタン

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フワフワマッシュポテトにアンチョビを混ぜてグラタンに♪
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材料

2人分
  • じゃがいも 2個(200g)
  •  ○バター(マーガリン可) 10g
  •  ○アンチョビフィレ 2枚くらい
  •  ○牛乳 100㏄
  • アボカド 小1個
  • ゆで卵 1個
  • 生クリーム(牛乳でも可) 50㏄くらい
  • ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのまま電子レンジで茹でます。
    ☆自動メニューの根菜類もしくは600Wで8分くらい加熱します。

  2. 2

    じゃがいもの皮をむいて温かいうちにバターと一緒につぶし、アンチョビ、牛乳を加えて混ぜます。

    • アボカド&アンチョビポテトのグラタン作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿に広げます。

    • アボカド&アンチョビポテトのグラタン作り方3写真
  4. 4

    アボカド、ゆで卵をじゃがいもの中に少し押しこむようにして乗せます。上にピザ用チーズをちらして、生クリームを回しかけます。

    • アボカド&アンチョビポテトのグラタン作り方4写真
  5. 5

    220度に余熱したオーブンで20分くらい焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

使うアンチョビによって塩気が違うので、少しずつ混ぜて調節してください。
ポテトたっぷりなので、2人分で白ごはんの代わりになりました!

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happyかおるん
happyかおるん @cook_40094323
2015/12/26 09:46に公開
見に来てくださりありがとうございます!旦那さんと2歳の娘と3人家族。関西で田舎暮らしをしています。家庭菜園で採れた野菜や旬の食材を使って、いろんな料理を楽しんでいます。いつも作ってくれたり、れぽを届けてくれてありがとう。感謝の気持ちでいっぱいです(*^^*)☆彡皆さまからのつくれぽ、お待ちしています☆彡
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このレシピのキーワード

グラタン ゆで卵 アボカド じゃがいも 生クリーム ピザ用チーズ バター 牛乳 アンチョビ フィレ

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