なすは1×5㎝幅に切り、水にさらし、ピーマンもなすの大きさと合わせて切る。

耐熱皿に、なすとピーマンを並べる（なすの水分は絞らずにそのまま）。

ふんわりラップをしてレンジ600wで、4分加熱する。

熱いうちに、ゴマだれを合わせ、味をなじませ、小ねぎを散らして出来上がり☆