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秋鮭のチリソース×カシューナッツのせ
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秋鮭のチリソース×カシューナッツのせ-レシピのメイン写真

秋鮭のチリソース×カシューナッツのせ

flicka
flicka @cook_40122701

脂の乗った秋鮭をスウェーデン風に食べてみよう！
このレシピの生い立ち
この夏、スウェーデン人の友達のお家に行った時に作ってくれたサーモン料理。塩鮭しか食べない我が家では食べたことのない味で感動したので、その時教えてくれた作り方を思い出し再現しました。

脂の乗った秋鮭をスウェーデン風に食べてみよう！
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この夏、スウェーデン人の友達のお家に行った時に作ってくれたサーモン料理。塩鮭しか食べない我が家では食べたことのない味で感動したので、その時教えてくれた作り方を思い出し再現しました。

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秋鮭のチリソース×カシューナッツのせ

flicka
flicka @cook_40122701

脂の乗った秋鮭をスウェーデン風に食べてみよう！
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この夏、スウェーデン人の友達のお家に行った時に作ってくれたサーモン料理。塩鮭しか食べない我が家では食べたことのない味で感動したので、その時教えてくれた作り方を思い出し再現しました。

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材料

3人分
  • 鮭(切り身)軽く塩・胡椒しておく 3枚
  • ★カシューナッツ(ソルト) 100ｇ
  • ★にんにく ２片
  • チリソース 大さじ５
  • レモンスライス(お好みで) 3枚
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に温めておく。

  2. 2

    材料の★を包丁で刻んでボールに入れる。

    • 秋鮭のチリソース×カシューナッツのせ作り方2写真
  3. 3

    ②にチリソースをいれて全体に絡むように混ぜる。

    • 秋鮭のチリソース×カシューナッツのせ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、鮭の表面に美味しそうな具合に焼き目を付ける。

  5. 5

    耐熱皿(無ければアルミホイル)の上に④で焼いた鮭を乗せ、その上に③のチリソースに絡めたカシューナッツを乗せる。

    • 秋鮭のチリソース×カシューナッツのせ作り方5写真
  6. 6

    温めておいたオーブンに⑤を入れ、20分くらい焼く。
    中が焼けてれば完成！

    • 秋鮭のチリソース×カシューナッツのせ作り方6写真
  7. 7

    スウェーデンでご馳走になった時の夜ゴハンの写真:-9

    • 秋鮭のチリソース×カシューナッツのせ作り方7写真

コツ・ポイント

分厚めの生鮭の切り身の方が食べ応えがあってオススメです！

あと、ゴハンよりスウェーデンの主食、ジャガイモが合います❤

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flicka
flicka @cook_40122701
2012/09/30 06:04に公開
現在、スウェーデンに住む友人ファミリーのおうちに居候中。色々な料理に挑戦しながら花嫁修業もしています。
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このレシピのキーワード

鮭 切り身 にんにく カシューナッツ チリ レモン

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