秋鮭のチリソース×カシューナッツのせ
flicka @cook_40122701
脂の乗った秋鮭をスウェーデン風に食べてみよう！
このレシピの生い立ち
この夏、スウェーデン人の友達のお家に行った時に作ってくれたサーモン料理。塩鮭しか食べない我が家では食べたことのない味で感動したので、その時教えてくれた作り方を思い出し再現しました。
秋鮭のチリソース×カシューナッツのせ
脂の乗った秋鮭をスウェーデン風に食べてみよう！
このレシピの生い立ち
この夏、スウェーデン人の友達のお家に行った時に作ってくれたサーモン料理。塩鮭しか食べない我が家では食べたことのない味で感動したので、その時教えてくれた作り方を思い出し再現しました。
作り方
- 1
オーブンを180度に温めておく。
- 2
材料の★を包丁で刻んでボールに入れる。
-
- 3
②にチリソースをいれて全体に絡むように混ぜる。
-
- 4
フライパンに油をひき、鮭の表面に美味しそうな具合に焼き目を付ける。
- 5
耐熱皿(無ければアルミホイル)の上に④で焼いた鮭を乗せ、その上に③のチリソースに絡めたカシューナッツを乗せる。
-
- 6
温めておいたオーブンに⑤を入れ、20分くらい焼く。
中が焼けてれば完成！ -
- 7
スウェーデンでご馳走になった時の夜ゴハンの写真:-9
-
コツ・ポイント
分厚めの生鮭の切り身の方が食べ応えがあってオススメです！
あと、ゴハンよりスウェーデンの主食、ジャガイモが合います❤
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19474697
