❁大人気のハムマヨロール❁
パン屋さんでよく見かけるハムマヨロール
家族に大人気のパンです
このレシピの生い立ち
美味しいのぜひ作って欲しいです
作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を入れてこね、一次発酵まで行う
- 2
分割は50gで約7個の丸めを作る
- 3
ベンチタイム15分し成型をする
- 4
【成型方法】
めん棒でハムより少し大きくなるまで丸く伸ばす - 5
ハムを乗せ手前からくるくると巻いていく
- 6
端と端をくっつけ、2つ折りにし、真ん中をカットして開く
- 7
仕上げ発酵は20分
- 8
仕上げ発酵後みじん切りをした玉ねぎとマヨネーズとコショウで和えたのを真ん中に乗せ、照り用卵を周りに塗る
- 9
180℃で12分焼き、焼き上がったらパセリを乗せる
- 10
両方に広げクッキングシートを敷いた天板の上に乗せる
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