ホームベーカリーに材料を入れてこね、一次発酵まで行う

分割は50gで約7個の丸めを作る

ベンチタイム15分し成型をする

【成型方法】
めん棒でハムより少し大きくなるまで丸く伸ばす

ハムを乗せ手前からくるくると巻いていく

端と端をくっつけ、2つ折りにし、真ん中をカットして開く

仕上げ発酵は20分

仕上げ発酵後みじん切りをした玉ねぎとマヨネーズとコショウで和えたのを真ん中に乗せ、照り用卵を周りに塗る

180℃で12分焼き、焼き上がったらパセリを乗せる

両方に広げクッキングシートを敷いた天板の上に乗せる