お米は白濁しなくなるまで洗い、ザルにあげておきます。
ゴボウは包丁の背で皮を剥いて、ササガキにし水にさらしておく。

ニンジンは皮を剥いて小さめの細切りにし、皮も刻んで耐熱容器に入れて、500wのレンジで1分加熱します。

調味料を混ぜ合わせて炊飯器に入れ、お米→ニンジン→ゴボウの順に入れてスイッチオン♪
この間にトッピングを用意しましょう。

炊けたら10分くらい蒸らし、寿司桶などの器に移して、切るように混ぜてサッと冷まします。
トッピングをのせたら完成です♪

※金糸卵レシピ
容器に○の材料を全て入れ、良く混ぜ合わせます。
玉子焼き用のフライパンで4回に分けて薄く焼いていきます。

フライパンを熱して火を止め、溶き卵1/4を入れ、フライパンをサッと回す様にして広げ、一気に強火で焼いてまな板へ返す。

全部焼けたら、重ねて半分に切り、フライ返し等で押さえて細切りにしたら完成です。

大根菜は適当な大きさに切り、耐熱容器に入れて、500wのレンジで1分加熱し、水気を良く絞って刻んだら完成です。