失敗しない！ 卵一個のふわふわオムライス
おかって男子 @cook_40061533
牛乳の力で失敗しないふわふわなオムライスが作れます。
これで今日からあなたも、シュフからシェフに！
このレシピの生い立ち
部活が休み、母親が仕事の時によく作ります。
失敗しない！ 卵一個のふわふわオムライス
牛乳の力で失敗しないふわふわなオムライスが作れます。
これで今日からあなたも、シュフからシェフに！
このレシピの生い立ち
部活が休み、母親が仕事の時によく作ります。
作り方
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンでウインナーを炒める。
-
- 2
ボウルにお米とケッチャップ、①のウインナーをオリーブオイルごと入れてざっくり混ぜる。
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- 3
鍋に水１００ｃｃを入れ弱火にかけ、ルーを溶かす。
-
- 4
ボウルに卵を割って、牛乳、パルメザンチーズと混ぜ合わせる。
-
- 5
フライパンにバターを溶かし、④を入れて中火にかける。真ん中のところが固くなったら、全体を混ぜる。これを何度もくり返す。
-
- 6
いいかんじになったら、弱火にしてふたをし、２～３分蒸らす。
-
- 7
皿に②を盛り、⑥を上に乗せる。最後に③をかけてオレガノをふりかける。
-
- 8
できた～
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コツ・ポイント
牛乳の分量が多いので、卵がカチカチになることはないです。
時間をかけて半熟に挑戦できるので失敗が少ないと思います。
ただ、分離しやすいので火加減には要注意です。
あと、②が重要。オリーブオイルごとボウルに入れてください。
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uchita’’ -
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