ほうれん草バターソテー☆わさび醤油和え
コーンを入れても美味☆お弁当用に冷凍できて便利です(*'-'*)
このレシピの生い立ち
大好物のほうれん草のバターソテー☆わさび醤油が合う(^_-)お弁当の冷凍ストックに欠かせない一品です(*'-'*)
ほうれん草バターソテー☆わさび醤油和え
コーンを入れても美味☆お弁当用に冷凍できて便利です(*'-'*)
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大好物のほうれん草のバターソテー☆わさび醤油が合う(^_-)お弁当の冷凍ストックに欠かせない一品です(*'-'*)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草の下処理をする〜☆新鮮ならそなまま使える
- 2
沸騰したお鍋に、ほうれん草を茎を5秒浸けて、その後葉も入れたら5秒で取り出し、すぐ冷水に浸す。
- 3
ほうれん草の水分を軽く切ったら、3〜4cmに切る。この時に茎と葉を分けて置いておく。
- 4
ベーコンは元の状態のまま重ねて切らず、一度はがして、上下左右ひっくり返して互い違いにしてから切るとバラけやすい☆
- 5
ベーコンを1cm幅に切り、しめじもカットしたら〜
- 6
フライパンにバターを引いて
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- 7
まずはベーコンを焼く
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- 8
少し焼けたらしめじを投入。我が家ではしめじを凍らしてるのですが、凍ったまま投入します。
-
- 9
今回コーンはないのですが、ベーコンとしめじが焼けたら、コーンを投入☆
- 10
コーンにも軽く火が通ったら〜ほうれん草の茎の部分を投入〜☆今回コーンはないので、9のタイミングで茎を投入(^ ^)
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- 11
30秒ぐらい火を通したら、葉を投入〜☆
-
- 12
葉が馴染んで来たら、塩少々を加えて〜軽く混ぜたら火を止める。
-
- 13
ここで水分が出ていたら、☆のお酒の代わりに使います(^ ^)
- 14
☆の調味料をフライパンが温かいうちにサッと入れて、すぐ混ぜる‼そして5秒位でお皿に移す(^_-)
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- 15
冷凍ストックする時は、カップに入れて〜タッパに入れて、このまま冷凍してます☆今回の量は6号深皿6カップ分です(^ ^)
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コツ・ポイント
塩は、葉が馴染んでから振ると、少量で済むので、辛くなりすぎない。
わさびを入れてから熱を加えすぎない。
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