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簡単！晩白柚ハニーマーマレード
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簡単！晩白柚ハニーマーマレード-レシピのメイン写真

簡単！晩白柚ハニーマーマレード

等身大のズボラレシピ
等身大のズボラレシピ @cook_40243005

パンにのせてジャム代わりに
ヨーグルトとシロップのように
紅茶と合わせてフルーツティーに
爽やかでほろ苦いマーマレード
このレシピの生い立ち
大きくて綺麗な晩白柚をいただき
余すことなく食べられないかなあと思い
マーマレードに！！

パンにのせてジャム代わりに
ヨーグルトとシロップのように
紅茶と合わせてフルーツティーに
爽やかでほろ苦いマーマレード
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大きくて綺麗な晩白柚をいただき
余すことなく食べられないかなあと思い
マーマレードに！！

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等身大のズボラレシピ
等身大のズボラレシピ @cook_40243005

パンにのせてジャム代わりに
ヨーグルトとシロップのように
紅茶と合わせてフルーツティーに
爽やかでほろ苦いマーマレード
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大きくて綺麗な晩白柚をいただき
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マーマレードに！！

パンにのせてジャム代わりに
ヨーグルトとシロップのように
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大きくて綺麗な晩白柚をいただき
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材料

  1. 晩白柚の皮 1/2個
  2. 水 かぶるくらい
  3. はちみつ 大さじ2〜
  4. 砂糖 大さじ4〜
  5. 酢 や レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    晩白柚の皮は包丁で削ぎ取る
    白い部分が少ないほうが
    苦みが少なくなるので◎

  2. 2

    削ぎ取った晩白柚の皮を
    細切りにする

  3. 3

    晩白柚を鍋に並べ
    すべて浸るくらい水を入れ火にかける

    沸騰したら火を止めざるにあげる
    ※これを3回くり返す

  4. 4

    水気を切った晩白柚の皮を鍋に並べ
    今度は晩白柚にかぶるくらい
    水を入れ火にかける（弱火）

  5. 5

    はちみつを入れじわじわと
    煮立ってきたら砂糖を加える

    ※甘さはお好みで調節を

  6. 6

    好みの甘さ、かたさになるまで煮詰める

  7. 7

    粗熱をとって保存容器に入れる

コツ・ポイント

はちみつ、砂糖を加える前に
酢やレモン汁を入れると
煮詰めても綺麗な黄色が残ります。

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等身大のズボラレシピ
等身大のズボラレシピ @cook_40243005
2019/01/31 21:30に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19475296
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