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旨味たっぷり！大根とベーコンの煮物
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旨味たっぷり！大根とベーコンの煮物-レシピのメイン写真

旨味たっぷり！大根とベーコンの煮物

アイアンママ★
アイアンママ★ @cook_40240017

ベーコンの旨味で少量の調味料で深い味の煮物が作れます♪
このレシピの生い立ち
味が濃い煮物で胃もたれすると言われたので（笑）薄味でも深い味の煮物を作りたくて

ベーコンの旨味で少量の調味料で深い味の煮物が作れます♪
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味が濃い煮物で胃もたれすると言われたので（笑）薄味でも深い味の煮物を作りたくて

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アイアンママ★
アイアンママ★ @cook_40240017

ベーコンの旨味で少量の調味料で深い味の煮物が作れます♪
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味が濃い煮物で胃もたれすると言われたので（笑）薄味でも深い味の煮物を作りたくて

ベーコンの旨味で少量の調味料で深い味の煮物が作れます♪
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味が濃い煮物で胃もたれすると言われたので（笑）薄味でも深い味の煮物を作りたくて

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材料

  • 大根 1／2本
  • ベーコン 約200g
  • だしつゆ 50ml
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は1cmほどの厚さでいちょう切りにする
    ベーコンは細長く切っておく(私は既に切られているやつを使用しています)

    • 旨味たっぷり！大根とベーコンの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に大根を入れて、水を350ml、くばらのあごだしつゆ(濃縮タイプのめんつゆでok)50mlをいれる

  3. 3

    強火で火にかけ、5分ほど煮込んだら
    醤油、酒、みりんを加えて煮込む

    • 旨味たっぷり！大根とベーコンの煮物作り方3写真
  4. 4

    大根が少し透き通ってきたらベーコンを加えてまた煮込む

    • 旨味たっぷり！大根とベーコンの煮物作り方4写真
  5. 5

    沸騰後20分ほど煮込んで完成
    味が染み込んで柔らかくなっているか味見してくださいね♪

コツ・ポイント

薄いなと思ったらお醤油ではなくてつゆを足すといいと思います♪

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アイアンママ★
アイアンママ★ @cook_40240017
2019/01/31 15:52に公開
1歳の男の子のママです。パスタが得意です。美味しいお料理ができたら記録に残していきます（╹◡╹）
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このレシピのキーワード

煮物 大根 ベーコン 酒

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