m食感がウマイ！ごぼう入りがんも
＊misacoro＊ @misacoro
居酒屋で出てくるようながんもが安い材料で作れちゃう♪そのままでも煮てもおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
ごぼうの入ったがんもがお惣菜コーナーで売っていておいしそうだったので♪
2021.7分量等少し変更しました。
ごぼうは水にさらしてからしっかり水気をふいていましたが、うまみを逃がさないようにそのまま使うように変更しました。
m食感がウマイ！ごぼう入りがんも
居酒屋で出てくるようながんもが安い材料で作れちゃう♪そのままでも煮てもおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
ごぼうの入ったがんもがお惣菜コーナーで売っていておいしそうだったので♪
2021.7分量等少し変更しました。
ごぼうは水にさらしてからしっかり水気をふいていましたが、うまみを逃がさないようにそのまま使うように変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは水で15分ほど戻し、しっかり水気を切る。
- 2
ごぼうは皮を丸めたアルミでこそげ落とし洗ったあと、３cm長さの細切りにする。
-
- 3
斜め薄切りにしてから細切りにすると切りやすいです。＊硬いですがスライサーを使っても♪
- 4
ボウルに①、②、豆腐、鶏ひき肉、片栗粉、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 5
＊ポリ袋でもOK。
-
- 6
フライパンの底１cmくらいに油をひき、④の生地を丸めたものを並べていく。＊まだ火はつけない。
-
- 7
並べたら中火にかけ、両面きつね色になるまでじっくり揚げる。
-
- 8
完成!!!
そのままでも、おでんに入れたり煮たりしてもおいしいですよ♪ - 9
小松菜としめじとめんつゆで炊きました♪
-
- 10
-
コツ・ポイント
＊ひじきなしでも美味しいです♪
＊ちりめんじゃこ、桜海老、青海苔、ごま、にんじんなどを入れてもおいしいです。
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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