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トマトの和風冷製パスタ♡
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トマトの和風冷製パスタ♡-レシピのメイン写真

トマトの和風冷製パスタ♡

satoみん
satoみん @cook_40175881

麺を茹でる以外は、材料を切って混ぜるだけの楽チンレシピ♡
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まだまだ、暑い日が続き、あっさり味の冷製パスタが食べたくて作りました(((o(*゚▽゚*)o)))

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satoみん
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材料

2〜3人分
  • パスタ 130g
  • トマト 1個
  • ミョウガ 1個
  • 大葉 5〜6枚
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★麺つゆ 大さじ1
  • ★塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    パスタ(極細タイプのカッペリーニお勧め)を、茹で時間より30秒ほど長めに茹でる。

  2. 2

    トマトは皮を剥き1センチ角位、ミョウガ・大葉は千切りにする。
    皮は湯むきがお勧めですが、面倒なら普通に剥けばOK。

  3. 3

    ボウルに②と★を混ぜ合わせる。

  4. 4

    茹で上がったパスタは冷水で冷やし、水気をしっかり切り③に加え、ザックリ混ぜ完成(^O^)

コツ・ポイント

パスタの代わりに素麺でも良いと思います。暑い夏にピッタリ。
カッペリーニが無かったので、1.4ミリのパスタを使用しました。

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satoみん
satoみん @cook_40175881
2012/09/03 05:41に公開
身近にある材料や冷蔵庫にある食材でレシピを考えるのが好きです!(^^)!アジアご飯も大好き。簡単・おいしい・経済的・調理時間がかからないをモットーに料理してます♪
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 トマト みょうが

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