チャーシューの煮汁で☆絶品！ラーメン♪

Name: チャーシューの煮汁で☆絶品！ラーメン♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺 2玉; 水 600cc; チャーシューの煮汁 大さじ2; ウェイパー 小さじ2; オイスターソース 小さじ2; 塩 少々; チャーシュー 適量; ねぎ 適量; メンマ 適量; 半熟味つけ卵 適量; のり 適量

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

チャーシューの煮汁を再利用して醤油ラーメンを作りました。絶品です♪煮汁はめんつゆで代用OK！

このレシピの生い立ち
チャーシューを沢山作ったので、煮汁を再利用しました。

チャーシューの煮汁を再利用して醤油ラーメンを作りました。絶品です♪煮汁はめんつゆで代用OK！

このレシピの生い立ち
チャーシューを沢山作ったので、煮汁を再利用しました。

チャーシューの煮汁で☆絶品！ラーメン♪

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

チャーシューの煮汁を再利用して醤油ラーメンを作りました。絶品です♪煮汁はめんつゆで代用OK！

このレシピの生い立ち
チャーシューを沢山作ったので、煮汁を再利用しました。

チャーシューの煮汁を再利用して醤油ラーメンを作りました。絶品です♪煮汁はめんつゆで代用OK！

このレシピの生い立ち
チャーシューを沢山作ったので、煮汁を再利用しました。

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材料

2人分

中華麺 2玉
【A】
水 600cc
チャーシューの煮汁大さじ2
※チャーシューのレシピ→ID20126982
ウェイパー小さじ2
※鶏ガラスープでもOK
オイスターソース小さじ2
塩少々
【トッピング】
チャーシュー適量
※チャーシューのレシピ→ID20126982
ねぎ適量
メンマ適量
半熟味つけ卵適量
のり適量

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作り方

1

麺を茹でると同時に【A】を煮立てる
2

器に【A】をよそい、よく湯切りした麺を入れてほぐしたら、トッピングを載せて完成

コツ・ポイント

チャーシューの煮汁はめんつゆで代用OKです。よろしければ、チャーシューのレシピもどうぞ→ID20126982

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2012/09/29 12:09に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

このレシピのキーワード

ラーメンチャーシューねぎ海苔中華麺卵

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