ニンニクと醤油を混ぜてホタテを入れます。5分ほど置きます

フライパンにバターを引いてホタテを先に入れます。

ホタテを2分ほど焼いてからエリンギを入れて炒めます。

更に入れて、ネギを添えて完成です。