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トマトコンソメのスープ煮
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トマトコンソメのスープ煮-レシピのメイン写真

トマトコンソメのスープ煮

MeeIBD
MeeIBD @cook_40242927

トマトベースのスープに野菜の旨味が美味しいです。調子を崩している時にも最適、ご飯を加えると簡単にリゾットが作れます。
このレシピの生い立ち
クローン病でも美味しく食べられるよう工夫しました。分量は好みで調節して下さい。

トマトベースのスープに野菜の旨味が美味しいです。調子を崩している時にも最適、ご飯を加えると簡単にリゾットが作れます。
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クローン病でも美味しく食べられるよう工夫しました。分量は好みで調節して下さい。

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トマトコンソメのスープ煮

MeeIBD
MeeIBD @cook_40242927

トマトベースのスープに野菜の旨味が美味しいです。調子を崩している時にも最適、ご飯を加えると簡単にリゾットが作れます。
このレシピの生い立ち
クローン病でも美味しく食べられるよう工夫しました。分量は好みで調節して下さい。

トマトベースのスープに野菜の旨味が美味しいです。調子を崩している時にも最適、ご飯を加えると簡単にリゾットが作れます。
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材料

  • 大根 1/4本
  • ニンジン 1本
  • サツマイモ 1/4本
  • 玉ねぎ 1玉
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • ケチャップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根、ニンジン、魚肉ソーセージ、サツマイモを1㎝角に切ります。玉ねぎはスライスします。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れ、ケチャップ、コンソメを加えます。

  3. 3

    味を染み込ませるために30分程度放置して完成です。

コツ・ポイント

野菜は繊維を逆らうように切ると消化に良くなります。サツマイモは火を通りやすくするためあらかじめレンジしておくと繊維が柔らかくなって安心です。

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MeeIBD
MeeIBD @cook_40242927
2017/05/25 14:31に公開
クローン病の私は日々試行錯誤しながら料理を作っています。記録用ですが美味しかったもの、簡単なものを中心に公開しています。同じIBDの方に見ていただけたら嬉しいです( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

スープ煮 大根 さつま芋 にんじん 魚肉ソーセージ 玉ねぎ ケチャップ

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