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どんな魚でも大丈夫です♡ごまサバ♪
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どんな魚でも大丈夫です♡ごまサバ♪-レシピのメイン写真

どんな魚でも大丈夫です♡ごまサバ♪

渡辺製麺
渡辺製麺 @cook_40239421

サバは悪くなりやすいので新鮮な魚ならどんなものでも大丈夫です。ご飯の上にかけても、お茶漬けにしてもおいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
サバは悪くなりやすいので新鮮な魚ならどんなものでも大丈夫です。ご飯の上にかけても、お茶漬けにしてもおいしくいただけます♪

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どんな魚でも大丈夫です♡ごまサバ♪

渡辺製麺
渡辺製麺 @cook_40239421

サバは悪くなりやすいので新鮮な魚ならどんなものでも大丈夫です。ご飯の上にかけても、お茶漬けにしてもおいしくいただけます♪
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材料

１人分
  • 新鮮なお魚 ８０g
  • かいわれ ５g
  • 長ネギ １０g
  • しょうが(すりおろし) ５g
  • そばつゆ（ストレートタイプ） ５０㏄
  • みりん １０㏄
  • 砂糖 大匙１
  • 刻みのり ひとつまみ
  • すりごま 大匙２
  • 安曇野わさび ５g
  • 胡麻油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    お魚は薄切りにする。

  2. 2

    そばつゆから下の食材をすべて合わせてよく混ぜ、１の刺身を入れて１０分ほど置く。

    • どんな魚でも大丈夫です♡ごまサバ♪作り方2写真
  3. 3

    ２を汁ごと盛り付け、すりごまをたっぷりとかける。

    • どんな魚でも大丈夫です♡ごまサバ♪作り方3写真
  4. 4

    白髪ねぎとカイワレ、大葉の千切りを合わせたものを上に乗せ、おろしショウガ、刻みのりを添えて完成♪

    • どんな魚でも大丈夫です♡ごまサバ♪作り方4写真
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渡辺製麺
渡辺製麺 @cook_40239421
2015/12/25 07:37に公開
http://www.watanabeseimen.co.jp/ 創業60年を超える信州そばの老舗。澄んだ空気と、清らかな水に恵まれた八ヶ岳山麓で美味しい蕎麦をお届けしています。詳しくは渡辺製麺で検索♪
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このレシピのキーワード

魚 かいわれ しょうが わさび 長ネギ

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