離乳食後期 ケチャップ不使用オムライス
くるぞうたんたん @cook_40212457
トマトケチャップを使わずに作るオムライス。調味料は卵に加える少しのお砂糖だけです。
このレシピの生い立ち
トマト好きな子供のために。食べムラが出てきたけれど、味は濃くせずに美味しく食べてくれるものを作りたくて。
離乳食後期 ケチャップ不使用オムライス
トマトケチャップを使わずに作るオムライス。調味料は卵に加える少しのお砂糖だけです。
このレシピの生い立ち
トマト好きな子供のために。食べムラが出てきたけれど、味は濃くせずに美味しく食べてくれるものを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは細かく切り耐熱容器に入れラップをしてレンジ600wで1分加熱。様子を見ながら30秒ずつ加熱していく。
- 2
まとめて作って冷凍保存しておくと便利です。写真はトマト2個分。レンジで3分加熱後様子見しながら30秒ずつ追加しました。
-
- 3
玉ねぎと人参はみじん切りにしてラップをしレンジ600wで2分程加熱。
- 4
卵と砂糖と牛乳を入れて溶いておく。
-
- 5
フライパンにバターを入れ中弱火でひき肉と3の野菜を炒める。ご飯を入れ少し炒めたら作ったトマトを半分入れて更に炒める。
-
- 6
一旦ご飯を皿にとりオリーブオイルを染み込ませたキッチンペーパーをフライパンに塗り卵を流し込む。焼けたらご飯を戻し包む。
- 7
最後に残り半分のトマトをかけて出来上がり。
- 8
包むの失敗（笑）トマトはうちの子供は大きめが好きなので形がありますが、ソースっぽくしたい場合はもっと細かく刻んで下さい。
-
コツ・ポイント
待てない子供の為にレンジで時短。時間があるならトマトはコトコト煮ても。卵は卵白を減らし卵黄はそのまま使っています。オリーブオイルをひかずそのまま卵を焼いてもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19475888
