脱皮を繰り返すことから、繰り返し成長するという意味を持つ、海老。豆腐と合わせて高タンパク、低カロリーなサラダにしました＊
このレシピの生い立ち
これからも、みんなとともに成長を…という願いを込めて縁起物の海老を使いました。

ドレッシングはノンオイルですが、ヨーグルトとyevoで美味しく^^

海老に含まれるタウリンが、善玉コレステロールを増やし、悪玉を下げ、血圧にも好影響です♪♪