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カルボナーラ
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カルボナーラ-レシピのメイン写真

カルボナーラ

☆KAO
☆KAO @cook_40242942

材料は少ししか使わないのにとても美味しいカルボーナーラが出来上がりますよ
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材料

2人分
  • ※タマネギみじん切り 1/3個分
  • ※バター 20グラム
  • ※薄力粉 15グラム
  • ※牛乳 1カップ
  • ※塩コショウ 少々
  • パスタ 2人分
  • ハム 4枚
  • タマネギスライス 1/2個分
  • 生クリーム 1/2カップ
  • 粉チーズ 大さじ3
  • 黄身 1個
  • 塩・黒コショウ・パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に※バターを入れ熱し※タマネギを炒める

    • カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    ※薄力粉を一度に加え 木ベラで混ぜながら炒める

    • カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    ※牛乳を一気に加え トロミがつくまで弱火でよく混ぜ※塩コショウで味を調える

    • カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを入れ熱しベーコン・タマネギを炒める

    • カルボナーラ作り方4写真
  5. 5

      --パスタを少し固めに茹始める--- 

  6. 6

    ※ホワイトソースを加えてゆっくり混ぜる

    火を止め生クリームを加えトロミがつくまで手早く混ぜる

    • カルボナーラ作り方6写真
  7. 7

    ホワイトソースにパスタと黄身を加え絡める
    粉チーズ・塩・黒コショウで味を整えパセリを散らす

    • カルボナーラ作り方7写真
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☆KAO
☆KAO @cook_40242942
2014/02/24 03:43に公開
簡単でヘルシー、そして美味しい料理を目指して作っています。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ハム 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ 卵黄

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