豚バラ肉を2cm程度の大きさにカットし、塩胡椒をかるくする。玉ねぎと人参を食べやすい大きさにカットする。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火をつけ、香りが出たらお肉を入れ、色が変わってきたら玉ねぎと人参を入れて炒める。

野菜がしんなりしたら、ワインビネガーと塩を入れてよく混ぜて、完成！