ほんのり酸っぱい甘夏チキン
men88 @cook_40049355
手羽元と柑橘系ジャムの超簡単お手軽レシピ！誰でも作れます！
このレシピの生い立ち
誰にでも作れる時短料理を、と。
酢っぱいものが好きなのでお酢でさっぱり仕上げました。
ほんのり酸っぱい甘夏チキン
手羽元と柑橘系ジャムの超簡単お手軽レシピ！誰でも作れます！
このレシピの生い立ち
誰にでも作れる時短料理を、と。
酢っぱいものが好きなのでお酢でさっぱり仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油をしいて手羽元を軽くソテーする。
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- 2
大きめに切った玉ねぎを投入し炒める
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- 3
玉ねぎが少し炒まったところで人参も投入し炒める
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- 4
今回は甘夏ジャムを使用。柑橘系のママレードならどれも可。醤油とにんにくも用意。
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- 5
4の材料をすべて投入して全体に絡むよう混ぜ、中火から強火で一旦沸騰させる
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- 6
沸騰したら火を中火にして酢を加え、落し蓋、鍋の蓋をして25分ほど煮る。
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- 7
途中手羽元を返しながら味がまんべんなく染み込むようにし、写真くらいの感じになったら出来上がり
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- 8
酢の効果でお肉も柔らかくホロホロにはがれます！
-
- 9
サラダと一緒にどうぞ。
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コツ・ポイント
手羽元でなくとも、手羽先、手羽中、鶏肉でもいけるとおもいます。時短料理の割にとても完成度が高くおすすめです。柑橘系のジャムならどれも合うと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19476398
