エビとブロッコリーのデリ風サラダ
aubryson @cook_40051628
アメリカ人にも好評のサラダ！
ドレッシング(たれ)をタルタルソース風にしてブロッコリーを入れたエビマヨと思ってください。
このレシピの生い立ち
デリのサラダをイメージして作りました。
エビとブロッコリーのデリ風サラダ
アメリカ人にも好評のサラダ！
ドレッシング(たれ)をタルタルソース風にしてブロッコリーを入れたエビマヨと思ってください。
このレシピの生い立ち
デリのサラダをイメージして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部混ぜてドレッシングを作る。
-
- 2
エビに大匙1の酒を振る。５分ほど置き軽く水分を切って片栗粉をまぶす。
-
- 3
ブロッコリーを適当な大きさに分け固めにゆでて水分を切っておく。
- 4
卵白に1のエビを入れ手で軽く手で混ぜ合わせたら180度の油でカリッと揚げる。
-
- 5
エビとブロッコリーをドレッシングで和えて出来上がり！
-
- 6
出来立ての暖かいままでも良いですが、私は冷蔵庫で冷やして食べるのが好きです。
コツ・ポイント
ジンは無くても大丈夫ですが、入れた方が風味が良く味がしまる気がします。(ウオッカでも代用可)
子供も喜ぶように少し甘めになっていますので、お好みではちみつの量を少なめにしてください。(大人だけなら粒マスタードを少し加えても美味しいです。)
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