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いくらのしょうゆ漬け
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いくらのしょうゆ漬け-レシピのメイン写真

いくらのしょうゆ漬け

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

生の筋子をほぐして、万能だししょうゆに漬けるだけ。いくら丼でどうぞ♪

このレシピの生い立ち
生の筋子が手に入ったら、海鮮どんぶりなどにも使っているだしのきいた万能だし醤油に漬け込みます。

生の筋子をほぐして、万能だししょうゆに漬けるだけ。いくら丼でどうぞ♪

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生の筋子が手に入ったら、海鮮どんぶりなどにも使っているだしのきいた万能だし醤油に漬け込みます。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

生の筋子をほぐして、万能だししょうゆに漬けるだけ。いくら丼でどうぞ♪

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生の筋子が手に入ったら、海鮮どんぶりなどにも使っているだしのきいた万能だし醤油に漬け込みます。

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材料

  • 生筋子 1腹
  • 万能だし醤油(レシピID:18389219) 適量
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯に塩を少々入れ、そこに焼き網などを使って筋子をほぐす

  2. 2

    軽く洗うようにいくらをかき混ぜ、浮いてきた皮などを取り除き、お湯を切る。

  3. 3

    もう一度塩を入れたぬるま湯に入れ軽くかき混ぜ、皮を取り除き、お湯を切る

  4. 4

    タッパなどに③のいくらを入れ、ひたひたに万能だし醤油を注ぎ、1日たてば完成です。

    • いくらのしょうゆ漬け作り方4写真
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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2012/10/03 22:29に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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筋子

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