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鶏肝の生姜煮
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鶏肝の生姜煮-レシピのメイン写真

鶏肝の生姜煮

cana!
cana! @cook_40088219

生姜の風味が食欲そそる一品、ごはんのお供です*
このレシピの生い立ち
レバーは何でも好きな私ですが、この料理は何度もリピートするほど、おいしく食べています。

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材料

  1. 鶏肝、ハツ 3羽分
  2. 牛乳 適量
  3. *醤油 大2
  4. *砂糖 大2
  5. *酒 大2
  6. *みりん 大1
  7. *生姜(チューブ) 2cm
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作り方

  1. 1

    鶏肝・ハツを食べやすい大きさに切り、よく洗う。

  2. 2

    牛乳に5分程度つける。

    冷水で洗い、水を切る。

  3. 3

    鍋に【2】と(*)を入れ、落し蓋をし、煮る。

コツ・ポイント

肝、ハツは、血が多く残るところなので、きれいに取り除く。
ハツは半分に切ると良いです。
肝についている、脂肪や血管は切り捨ててください。

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cana!
cana! @cook_40088219
2015/12/28 23:39に公開
24歳の おんなのこ。また 作りたいなって思える 今日の 晩ごはん。
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