フライパンで作る☆簡単！ヘルシー焼き鳥丼
レイキーノ @cook_40068671
テフロン加工のフライパンを使うと油を使わなくても鶏肉の油だけで、キツネ色に綺麗にお肉が焼けるのでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
鶏のもも肉は、テフロン加工のフライパンで焼くと出てくる鶏の油だけでも焼くことができるので、とってもヘルシーだと思いました。市販の焼き鳥のタレを使ったので、簡単に作ることが出来ました。
フライパンで作る☆簡単！ヘルシー焼き鳥丼
テフロン加工のフライパンを使うと油を使わなくても鶏肉の油だけで、キツネ色に綺麗にお肉が焼けるのでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
鶏のもも肉は、テフロン加工のフライパンで焼くと出てくる鶏の油だけでも焼くことができるので、とってもヘルシーだと思いました。市販の焼き鳥のタレを使ったので、簡単に作ることが出来ました。
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- 1
鶏肉を一口大の大きさに切る
- 2
長ネギを3ｃｍぐらいの大きさに切る
- 3
たまご2個をボウルに割りいれ、水溶き片栗粉、砂糖、塩を加え、良くかき混ぜる
- 4
3.をフライパンで薄焼き玉子焼きを何枚か焼き、冷ましておく
- 5
熱がとれたら、錦糸玉子にするために細く切る
- 6
テフロン加工のフライパンを加熱し、鶏肉を入れ、両面キツネ色に焼く
- 7
鶏肉の油が出てきたら、長ネギを入れ、一緒に焼く
- 8
最後に鶏肉にきちんと火がとおるようにフタをして3分ぐらい蒸し焼きにする
- 9
フタをとり、焼き鳥のタレを回しかけ、タレをからめる
- 10
丼にご飯を盛り、錦糸玉子、焼き鳥、長ネギを載せ、最後にタレをかける
- 11
お好みでゴマ、七味唐辛子を振り掛ける
コツ・ポイント
テフロン加工以外のフライパンで作る時は、薄く油をひいて下さい。
グリルで焼いてもかまいません。
つくれぽ
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