豚肉生姜焼き用を食べやすい大きさに切り、キューピーマヨネーズと醤油をつけ、袋に入れ、モミモミして30分位おく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で、両面で約5分くらい揚げ焼きする。

ある日の食卓〜竜田揚げにトマト、ナスの煮浸し、ひじきの煮物、大豆の唐揚げ、昆布、かぼちゃの煮物でした。