きのこをのせて秋の味にしました。このレシピの生い立ちマーガリンのおかげで淡白な卵も食べ応えのある一品になりました。
きのこ類を塩茹でしておきます。そこに溶き片栗粉をいれとろみをつけます。
卵をボールに割り、フライパンを熱しマーガリンを溶かしてオムレツを作ります。
オムレツの上にきのこをかければ出来上がりです。
半熟卵の方が美味しいと思います。
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