きれいな入れ物に分量のカスピ海ヨーグルトを入れ、そこに豆乳を入れかき混ぜます。

常温に2～5時間放置市販のプレーンヨーグルト様に固まったら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。常温の豆乳で作ると早くできます

この出来上がったものから、またヨーグルトを作る事ができますが固まる時間が遅くなります。

夏のように日中の温度が高い場合はおすすめしません。それは豆乳は牛乳より悪くなるのが早いように感じるからです。

追記　メーカーによって固まりの具合がかわりました。
紀文の無調整豆乳は写真のような感じ
マルサンはトロトロな感じでした。