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簡単！１人ご飯！鶏胸肉の塩麹照り焼き丼
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簡単！１人ご飯！鶏胸肉の塩麹照り焼き丼-レシピのメイン写真

簡単！１人ご飯！鶏胸肉の塩麹照り焼き丼

おふみ♡
おふみ♡ @cook_40114884

胸肉を塩麹に漬け込むことで柔らかくヘルシー！
ノンオイルの照り焼き丼♪１人ご飯にピッタリ！
170810人気検索１位♡
このレシピの生い立ち
ノンオイルでヘルシーに、でも柔らかく美味しく食べたい！

令和元年１０月７日クックパッドニュース掲載♪
ありがとうございます！

胸肉を塩麹に漬け込むことで柔らかくヘルシー！
ノンオイルの照り焼き丼♪１人ご飯にピッタリ！
170810人気検索１位♡
このレシピの生い立ち
ノンオイルでヘルシーに、でも柔らかく美味しく食べたい！

令和元年１０月７日クックパッドニュース掲載♪
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おふみ♡
おふみ♡ @cook_40114884

胸肉を塩麹に漬け込むことで柔らかくヘルシー！
ノンオイルの照り焼き丼♪１人ご飯にピッタリ！
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胸肉を塩麹に漬け込むことで柔らかくヘルシー！
ノンオイルの照り焼き丼♪１人ご飯にピッタリ！
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材料

１人分
  • 胸肉 1枚
  • 塩麹 20g
  • 調味料
  • 醤油 大さじ4
  • ラカント(砂糖) 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • お酒 大さじ2
  • つけ合わせ
  • キャベツ千切り 適量
  • ミニトマト お好みで
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作り方

  1. 1

    胸肉をそぎ切りにし塩麹を満遍なく塗りラップで包んで15分程おく。

    • 簡単！１人ご飯！鶏胸肉の塩麹照り焼き丼作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで塩麹を軽く拭き取り、こびり付かないフライパンを弱火にして胸肉を焼く。

    • 簡単！１人ご飯！鶏胸肉の塩麹照り焼き丼作り方2写真
  3. 3

    塩麹が付いていると焦げやすいので、弱火で適度に裏返しながら。

  4. 4

    両面に焼き色が付き、表面が白っぽくなったら合わせた調味料を入れ中火で照り焼きにしていく。焼いてる時に半生でも火が通ります

  5. 5

    丼にご飯とキャベツの千切りを乗せ、その上に照り焼きを盛り付けて出来上がり♪

    • 簡単！１人ご飯！鶏胸肉の塩麹照り焼き丼作り方5写真

コツ・ポイント

塩麹に漬け込む時は軽く揉むように。

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おふみ♡
おふみ♡ @cook_40114884
2015/12/27 08:59に公開
小っちゃな健康おたく。体にいいもの大好き。でもパンとお菓子も大好き！やめられない笑だから万年ダイエッター(笑)いつか娘の役に立てれば…の願いを込めて♡早く孫とお菓子を一緒に作るのが楽しみ～！
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このレシピのキーワード

丼 照り焼き ご飯 キャベツ ミニトマト こうじ 酒 鶏胸肉

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