作り方
- 1
ねぎは斜め切り、あげは食べやすい大きさに切る。鍋にカレーを入れ水を加えてのばす。（うどんを入れた時に汁がかぶる程度）
- 2
火にかけ沸騰してきたらねぎ、あげ、うどんを入れる。水で薄くなった分麺つゆで味を調節する。鰹節も入れて４～５分煮込む。
コツ・ポイント
冷凍うどんを使用する場合は、一度熱湯でほぐしてからの方がいいです。
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