冷蔵庫の余った具材でおでんに合いそうなものをチョイス。今回は→こちらの材料で作ります。

カブをくし切り、人参は乱切りにどちらも一口大くらいの大きさに切る。春菊は3cm程の長さに切る。

鍋に☆印の水と白だしを入れる。

がんも、厚揚げ、人参を入れて蓋をして強火で5分煮る。

5分経ったらカブを入れる。(カブは直ぐに柔らかくなるので後で入れる。)

野菜が柔らかくなったら火を止める。

食べる直前に温めなおす時に春菊を入れてしんなりしたら出来上がり。