卵1個でもふんわりオムライス
ワンダーチェリー @cook_40095360
カゴメトマトケチャップは味が良いので、具材は何をいれてもおいしくオムライスによく合います。
このレシピの生い立ち
オムライスが好きな娘のために、簡単においしくできるように何度も失敗して、おいしく作りやすい方法を見つけた
卵1個でもふんわりオムライス
カゴメトマトケチャップは味が良いので、具材は何をいれてもおいしくオムライスによく合います。
このレシピの生い立ち
オムライスが好きな娘のために、簡単においしくできるように何度も失敗して、おいしく作りやすい方法を見つけた
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ベーコンをみじん切り、ウインナーを縦半分にカットして輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル(サラダ油)をいれ、具材を炒めて、コンソメ、塩コショウ、にんにくをいれる
- 3
具に火が通ったら、大さじ一の水をいれて、ケチャップをいれて温める。
- 4
温めたご飯をいれて混ぜ合わせる。全体的に混ざったら火を止める。
- 5
別のフライパンに卵、マヨネーズ、塩コショウをかき混ぜたものを流し入れ、端の方が固まってきたら、ぐるりと菜箸でのを描く。
- 6
卵がやや半熟な状態で火を止める
- 7
卵のフライパンの中央にケチャップライスをのせて、皿でフタをして、ひっくり返す。
- 8
上からキッチンペーパーをかぶせて、形を整える。オムライスの上にケチャップを飾り付けて、出来上がり
コツ・ポイント
具材に先に味付けして、ケチャップをいれてから、温かいご飯を入れることで味が均等になり、炒めすぎずしっとりする。卵にマヨネーズを入れることで1個でもふんわりする。皿にひっくり返してからキッチンペーパーで包むことで形が整えやすいです。
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