にんじんと鶏の辛子醤油風味

にんじんと鶏の辛子醤油風味-レシピのメイン写真

にんじんと鶏の辛子醤油風味

YUYUcafe @cook_40102591

クリスマスに焼いた丸鶏の胸肉、ササミの部分が残ったので、炒めた人参と和えました☆胡椒をしっかりふるのがポイント☆
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クリスマスに焼いた丸鶏の余りを使いたくて作りました。辛子風味が人参、鶏肉によく合います。

クリスマスに焼いた丸鶏の胸肉、ササミの部分が残ったので、炒めた人参と和えました☆胡椒をしっかりふるのがポイント☆
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クリスマスに焼いた丸鶏の胸肉、ササミの部分が残ったので、炒めた人参と和えました☆胡椒をしっかりふるのがポイント☆
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材料

２～３人分

人参 1本
鶏肉（胸、ささみ）適量
醤油大さじ1.5
砂糖小さじ2
辛子小さじ１
胡椒適量
サラダ油大さじ1

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作り方

1

人参を千切りにする
2

フライパンにサラダ油を熱し、人参を炒める
3

２にほぐした鶏肉を加えてさっと炒める（今回は丸鶏を焼いて余ったものを使っています。ない場合は塩ゆでしてください）
4

砂糖、辛子、醤油を混ぜたものを加える
5

故障をたっぷりかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

人参に含まれるビタミンAは脂溶性なので、油で炒めると吸収率アップ！

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YUYUcafe @cook_40102591

2013/12/26 13:23に公開

料理好き、キッチングッズ好き☆ルクルーゼ愛用♪かわいい、美味しい料理頑張って作りたいです！

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