パン粉なし!豚鶏合挽き柔らかハンバーグ♪
美枝ママ @cook_40160814
パン粉なしで大好きな鶏と豚をつかって
柔らかくて美味しいハンバーグができました(*^^*)
このレシピの生い立ち
豚肉と鶏肉が好きなので
合挽きにしてつくってみました
パン粉がなかったので卵と片栗粉を入れてみたら成功しました(*^^*)
パン粉なし!豚鶏合挽き柔らかハンバーグ♪
パン粉なしで大好きな鶏と豚をつかって
柔らかくて美味しいハンバーグができました(*^^*)
このレシピの生い立ち
豚肉と鶏肉が好きなので
合挽きにしてつくってみました
パン粉がなかったので卵と片栗粉を入れてみたら成功しました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを入れてみじんぎりにした玉ねぎを入れて玉ねぎがパラパラして透明になるまで炒める
お皿に移し冷ます - 2
ボールにお肉と塩を入れて粘りが出るまで手でぐるぐると混ぜる
玉ねぎと☆を入れてさらにしっかりと混ぜてラップをして冷蔵庫へ - 3
2を冷蔵庫で少々寝かし扱いやすい固さになったらとりだし
好きな大きさに成形して再び冷蔵庫へ
(私は6等分にしました) - 4
フライパンに油をひき
中火弱で蓋をして両面じっくり焼きます
焼けたら★(合わせたもの)をいれ中火強でグツグツさせます - 5
たれが少し煮詰まったら
一度ひっくり返したれを絡めたらできあがり
※写真はとろけるチーズを中と仕上げに上にのせてます
コツ・ポイント
お肉は他の具材と合わせる前に
塩を入れて粘りが出るまでしっかり混ぜてください
お肉はお好きな割合で合挽きにしてみてください
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19478109
