切り干し大根の戻し汁を使ったほっこりするきのこの炊き込み御飯です。^_^
このレシピの生い立ち
千切り大根は他の料理に使って、戻し汁だけが残り・・捨てるのはもったいない！と思い作ってみたら美味しかったんです(^o^)