りんごは皮をむいて6等分し、更に5ミリに切る。

耐熱ボウルに入れ、砂糖大１をふりかける。700Wのレンジで2分加熱する。

軽くかき混ぜて、冷めるまでそのまま置いておく。（熱いので気をつけて）

ボウルに●の材料を入れる。【コツ】砂糖とイーストは隣に。塩とバターはイーストと反対側へ。水はイーストめがけて入れる。

丸め直してボウルに入れ、ラップをかけて一次発酵。40℃で30分程。

約2倍になったら、フィンガーテスト＆ガス抜きをして、6等分にする。ラップは後で使うので取っておいてね。

それぞれ丸め直しをして、硬く絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

生地を手で押しつぶして広げ、③で置いておいたりんごを1/6ずつ包む。

アルミケースかクッキングシートの上に並べて置いて、ラップをかけて二次発酵。40℃で30分程。

これくらいになります。180℃で予熱したオーブンで13分焼いて完成。

網の上で冷ましてね。