じゃがいもは洗って半分に切り、塩ゆでにする。

ゆで上がったら皮を剥き、ビニール袋に入れ、片栗粉、粉チーズを入れて混ぜ、つぶして練る。

袋に入れたまま棒状にして寝かせておく。

袋から出し14等分に切る。

7個は小判型に整える。残り7個にはウインナーを入れて包む。

ホットプレートでバターを溶かして焼く。

ケチャップとマヨネーズを混ぜ、オーロラソースを作る。

醤油、砂糖、みりんを煮立てて水溶き片栗粉でとろみをつけて醤油たれを作る。

ウインナー入りにはオーロラソースをつける。残りには醤油たれをつけて、海苔を巻く。