☺おつまみに☆簡単♪きのこのディップ☺

Name: ☺おつまみに☆簡単♪きのこのディップ☺
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 椎茸 ２個; エリンギ １本; しめじ １／２パック; 舞茸 １／２パック; オリーブオイル 大さじ１; バター 大さじ１; おろしにんにく 大さじ１／２; 白ワイン（料理酒でも） ５０ｃｃ; 生クリーム ５０ｃｃ; 塩 小さじ１／２; 砂糖 小さじ１／２; 粗挽き黒胡椒 適量; 粉チーズ 大さじ２

hirokoh @hirokoh

東京

体にいい４種類のきのこを使って作るきのこのディップ（パテ）です♪
パンやクラッカーに塗って召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
きのこを美味しくたくさん食べられるレシピを考えてみました（*´▽｀*）

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

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材料

作りやすい分量

椎茸２個
エリンギ１本
しめじ１／２パック
舞茸１／２パック
オリーブオイル大さじ１
バター大さじ１
おろしにんにく大さじ１／２
白ワイン（料理酒でも）５０ｃｃ
生クリーム５０ｃｃ
塩小さじ１／２
砂糖小さじ１／２
粗挽き黒胡椒適量
粉チーズ大さじ２

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作り方

1

椎茸は石づきを切り落とし、しめじは根元を切り落として小房に分ける。
４種類のきのこは適当な大きさに刻んでおく。
2

フライパンに刻んだきのこ・おろしにんにく・オリーブオイル・バターを入れて中火にかけ、３分炒める。
3

白ワインを加えて１分経ったら、生クリーム・塩・砂糖・粗挽き黒胡椒を加えて、３分混ぜながら煮込む。
4

温かいうちに３のきのこをフードプロセッサーに入れて、粉チーズを加えてしっかりかけ、ペースト状になったら完成♪

コツ・ポイント

・冷えた白ワインやシャンパン・スパークリングワインによく合います。
・茹でたパスタに和えて食べても♡

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2019/03/22 00:33に公開

東京

✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ

このレシピのキーワード

ディップシメジしいたけエリンギ生クリームバター酒まいたけ

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