我が家のしっかり定番酢豚
あり合わせの野菜でパパッと酢豚
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなる酢豚
今回はあり合わせの野菜で簡単につくりました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に切り ◯の材料を全て入れ 軽く揉み込み30分以上おく
甘酢餡も全て混ぜて作っておく -
- 2
全ての野菜を豚肉とほぼ同じ位の大きさに切る
人参のみ切った後 レンチン！
(600w 3分)←目安 -
- 3
味付けした豚肉に片栗粉をまぶして揚げる
人参以外の野菜を全て素揚げする
※素揚げする事で色が良く この後の油も使いません -
- 4
フライパンに全ての食材を入れる(油なし)
①で用意した甘酢餡を入れるが 片栗粉が入っているので固まらないように混ぜる -
- 5
全体に甘酢餡が絡めば出来上がり
-
コツ・ポイント
甘酢餡を作っておくこと
野菜は 人参以外は素揚げをすること
豚肉にしっかり味付けをすること
この3つのポイントを掴めば あとは混ぜるだけ
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