キャベツ・卵消費～お好み焼き風卵焼き～
鞠鈴門楼 @cook_40238049
「キャベツ買いすぎた…あっ！卵もたくさん余ってる！」そんな方におすすめするレシピです。メインの材料はこの二つのみ！
このレシピの生い立ち
とにかくキャベツと卵を消費したい、でもめんどくさいから余計な料理はしたくない！という気持ちから生まれました。
キャベツ・卵消費～お好み焼き風卵焼き～
「キャベツ買いすぎた…あっ！卵もたくさん余ってる！」そんな方におすすめするレシピです。メインの材料はこの二つのみ！
このレシピの生い立ち
とにかくキャベツと卵を消費したい、でもめんどくさいから余計な料理はしたくない！という気持ちから生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを粗い千切りにします。卵はボウルに割り入れて溶き卵にします。
- 2
☆お好みで、卵を入れたボウルに紅しょうがを入れ、混ぜておきます。
- 3
フライパンに油を熱して中火にします。
- 4
キャベツを入れ、塩こしょうをしてしんなりするまで炒めます。
- 5
溶き卵をキャベツに回しかけ、菜箸で大きく2回ほどかき混ぜてから、弱火にします。
- 6
☆お好みで、細く手でちぎったとろけるチーズを乗せます。
- 7
卵が半熟なうちに円く成形します。火がとおる前なら二等分して、2つ作ることも出来ます。
- 8
片面に火が通ったら裏返して、卵に火が通ったら火をとめて皿に盛ります。
- 9
卵焼きに、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のり（お好み）を盛りつけたら完成です。
コツ・ポイント
紅しょうがはお好みですが、入れると卵のぼやけた味が引き締まるのでオススメです。
キャベツは多少量が違っても大丈夫です。
卵は形を保つために3,4個入れたほうがいいかもしれません。
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